春雨

先週、富山県と北海道に出張にでかけたのだが、富山は30℃近い気温、北海道も25℃超えと4月上旬とは思えない初夏の陽気であった。そうかと思えば週末からやや肌寒い気候となり、月曜日の今日は雨となった。春に降る雨は春雨。とはいえ月形半平太よろしく「濡れてまいろう」と余裕を見せるにはやや冷たく、結構な降り具合。体の大きさに見合わぬ小ぶりな折りたたみ傘の下に身を潜めるも、膝から下はびしょびしょになってしまった。

春雨といえば、芋や緑豆のデンプンを原料とした乾燥麺。この製造工程が春の雨がしとしとと降る様子に似ていることから春雨と呼ばれているらしい。ちなみに元祖の中国では粉丝（フェンスー）と呼ばれている。春雨のカロリーは茹で上がりでパスタの２/３、ご飯の２/３程度。他の主食に比べ糖質は低めの様子だが、昔は主食などとは思わず食べても太らないと勘違いしいた。鍋物のときなどは逆に痩せるのではないのか思いながら、せっせと食べていたのだがそれなりに糖質が入っている模様。なるほど。